地中海レストランソレイユは

２００９年に現在の土師の場所に移転いたしました。その頃ちょうどイタリア料理が盛り上がってきた頃で、特にピッツアに注目しました。もう少し気軽にレストランをご利用いただけるのではという思いで大阪の知り合いのお店でシェフが単身修行に出てナポリピッツアの技術を学びました。

​それからはナポリピッツアを看板商品に現在に至ります。

​ユネスコの無形文化遺産に登録されている地中海料理ですが、素材の味をいかしたシンプルな味付けです。そして、家族や友人との食事の時間をとても大切にする文化です。

​たまには日々の忙しさから解放されてゆったりした食事時間を楽しく過ごしていただけるような空間をご提供できればと思い日々食と向き合っています。