冬期限定　（１２月～３月頃まで）

兵庫県　赤穂　松本水産直送　

　　　　殻付きカキのマリネ　￥400（１個）

 

カキの身がずいぶん大きくなり、味もしっかりのってきました。。ぷっくり太った殻ごとカキに、ソレイユ特製白ワインビネガーのきいた、タマネギソースをかけてご提供　

冬期限定　（１２月中のみ）

青森県産　100年紅玉のアップルパイ　そのシャ－ベット添え　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1,000

 

リンゴは青森県産の酸味のしっかりある紅玉を使用。パイ生地、フィリング、カスタードすべてにおいて妥協せず、オーダーいただいてから生地を詰めてピッツア釜で焼き上げます。とにかく手間のかかるデザートですが、焼き上がりの時、まさに至福の瞬間です！

仕込みにお時間がかかります。売り切れの際はご容赦ください。

 

　　　　　終了しました　

　　　フランス　ブルーターニュ産オマール

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　オマールエビの最高峰。活けはオマールブルーと呼ばれる美しい青色をしています。その他、カナダ産などもあります。

お値段は　1尾￥10,000～

調理例：オマール半身を窯焼きで、後半身はオマールのパスタで等

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どうぞご相談ください。